食記。牡丹園創作日本料理 》懷石料理
前陣子毛媽在旅展買了牡丹園的團購券
(PS.後來網路上的團購網也有類似的團購券，算一算發現旅展還是比較貴)
牡丹園就在101附近
門口的招牌很大，附近也有停車場，頗方便的
門口
一進門就是大大的牡丹花迎面而來
擺放了很多古董家具
古色古香的擺設仍帶了點現代風格
服務生說話的語氣和動作都好溫和
讓我想起了步步驚心裡面的若曦……
廁所居然是自動門(好高級呀!!)
洗手的地方也擺放著古董家具(不怕壞嗎?)
佈置的很雅致，很令人耳目一新
廁所門口旁邊
好雍容華貴的感覺，這都是在廁所附近拍攝的
從廁所的小走廊走出來的景象
有很多小隔間，增加了許多隱密感，每個隔間都有自己的名字
邊吃邊伴隨著豎琴的悠柔聲音，後來才知道那是特別請來表演的(結果毛毛就這麼撇一眼的就過了XDDDDDDD)
每個杯子都完全不一樣喔，拿起來沉甸甸的很有份量
這是放熱毛巾的盤子
因為團購券的內容是一個set，所以不需再一一點菜
春豔醋物
這是山藥凍，整個都是用山藥製成，服務生還特別強調凝狀物的部分亦是用山藥製成的
吃起來冰冰涼涼的
海港直達盛合刺身：鮮干貝，鯖魚，鮭魚，鮪魚，黑豆
小黃瓜上是現磨的新鮮秋葵，不是鮪魚喔XD
干貝是生的，外層有稍微被烤過
毛毛不吃生魚片，據毛媽說是很新鮮的喔
那一小杯是海帶芽泡醋，很清爽
因為毛毛不吃生魚片，所以服務生幫毛毛換成了手捲
(左)是包了小黃瓜絲
(右)是包了蘆筍和鮪魚
毛毛一直很不喜歡吃蘆筍，但牡丹園的蘆筍吃起來不苦還很清爽呢
養生野菜沙拉
沙拉就普普通通
每個碗和用具都是獨一無二的
而且都沉甸甸的，不是一般隨隨便便大量製造的碗盤
鮮蝦干貝胡麻豆腐揚
毛毛是不吃蝦子的，因為如果吃到不新鮮的蝦子會過敏><，而且不是很喜歡蝦子的味道
但是這個蝦子看起來好大，加上它是炸的，想說味道應該會比一般煮的那種好，所以就決定跨出第一步的吃了它!!!!
殼都炸得很酥脆，蝦子也很新鮮，沒有一般煮的蝦子的那種味道
胡麻豆腐就是芝麻豆腐囉
外層也是炸的，薄薄一層，裡面包的是軟軟嫩嫩的芝麻豆腐
繼續挖進去，裡面包了一整塊的干貝呢
旁邊的醬汁應該是醬油，是稍鹹了一點，但如果不鹹一點，可能又會襯不出芝麻豆腐的味道吧
深海大蝦紙鍋
還真的是紙耶!!!只是是很厚很硬的紙
蝦子的大小就是平常日本料理店看到的明蝦的大小，又肥又大
想說既然前一道菜都已經跨出第一步的吃了蝦蝦了，那這隻就吃了它吧!!!
真的很新鮮，口感是軟中帶脆，好吃呢~~
醬汁是濃濃稠稠的，味道有點像醬油
中間那塊大蘿蔔，晶瑩剔透，不會太硬，也不會過於軟爛，用筷子可以直接掐起來
送上來之後，醬汁一直冒著泡泡，想說應該是下面還在加熱
把紙翻開，發現底下是一塊正方形的石頭，而且是加熱到很燙的石頭，真是酷耶!!
台灣無毒無米樂御蒸飯
這三道是一起送上桌的
飯粒是一粒粒的，有點黏又不會太黏，毛毛就是喜歡這種口感:D
打開的時候，上方還放了一塊蛤蜊肉
划子醇香味噌湯
味噌湯還OK囉，倒是裡面的豆腐切的好小好可愛!!!!!!!(可愛才是重點!!!
雖然切得很細小，但是仍可用筷子完整的夾起來呢
日式手工甜點
就是一般的紅豆年糕，小小一塊，補足吃完鹹的就想吃甜的饞
咖啡
抹茶
毛毛是點熱的，小小一杯，如果是點冰的就很大一杯了
無糖的好好喝，還滿濃郁的!
整個set吃下來，份量是剛剛好，八九分飽的感覺，這樣感覺很不錯
不會吃得很撐很不舒服，又感覺吃了很多不同別出心裁的料理
每道菜感覺都是別出心裁，有經過設計的，使用的碗和盤，也都看得出獨特性
服務生態度都很親切
想帶把拔馬麻吃點好不一樣的話，可以參考看看喔
牡丹園
電話 : 02-8780-5757
地址 : 台北市信義區信義路五段106號
營業時間 : 11:30~22:00
其他美食相關文章
d7sq2rqm
好地方就留下腳印，以後也記得去過哪些地方
http://www.568.net63.net