食譜 》彩繪棒棒糖蛋糕。繽紛又可愛♥創意無限任你彩繪

棒棒糖蛋糕_3_2 

超繽紛又可愛的棒棒糖蛋糕來囉 ! 簡單又好玩,而且還很好吃,不論是大人還是小朋友都一定會喜歡

 

 



 

想做棒棒糖蛋糕很久了,想到可以彩繪成毛毛最喜歡的粉紅色就很期待,特地買了很多哩哩叩叩的裝飾巧克力和珠珠

這次跟大家分享棒棒糖蛋糕的配方式類似棒蛋糕的配方,因為磅蛋糕較扎實,且不易失敗,用來做棒棒糖蛋糕也比較好預估膨脹後的高度

較結實的蛋糕體也是磅蛋糕的特性,這樣也會比較好彩繪

 

材料 : 

無鹽奶油 80g

糖 50g

低粉 90g

蛋 2顆

 

球型模 

棒棒糖的棍子

保麗龍(可以固定棒棒糖站立的東西即可)

 

巧克力 適量

 

做法 : 

食譜-棒棒糖蛋糕1

1. 奶油室溫軟化,加入糖

2. 奶油和糖打發至毛茸茸狀

3. 加入蛋,攪拌均勻後再加入過篩低粉,再攪拌均勻,避免過度攪拌出筋

4. 將麵糊倒入擠花袋或是一般塑膠袋,減一個洞,擠到模中

 

食譜-棒棒糖蛋糕2

5. 此食譜的份量約12顆,麵糊要擠滿半圓形且在超過約2/3的高度,這樣膨脹後球才會滿模

*只須擠在一邊的模即可,另一半模不用

 

6. 蓋上另一半模,確實蓋緊

7. 180度烤20~25分鐘,即可脫模

*烤溫與時間僅供參考,依自己烤箱做調整

 

8. 脫模後等涼

 

食譜-棒棒糖蛋糕3

9. 將棒棒糖的棍子一端沾上融化的巧克力

10. 戳進蛋糕球中,小心不要戳出蛋糕球

*棍子沾巧克力的目的是為了固定蛋糕球不要轉動,方便彩繪時不會蛋糕球不會一直轉 

 

 

DSC03800

彩繪就由個人自行發揮囉 !

不同顏色來自不同的巧克力,也可以用食用色素去調色 

 

DSC03798

 

DSC03779

也可以運用堅果類來彩繪

 

DSC03774

彩色巧克力米非常好用喔 ! 只要撒上去就很繽紛了 

 

DSC03771

 

DSC03766

 

DSC03765 

 

DSC03807

當然還有萬聖節系列

這款配方很好做,而且很好吃,甜度適中,在配上外層彩繪的巧克力,甜度非常剛好唷

 

 

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一般留言

  1. 好可愛好可愛!!!
    Misa看了也好像試試唷!!!
    看起來就好好吃唷~
    小朋友一定會很喜歡:))
    版主回覆:(12/10/2014 02:05:37 PM)
    這滿搞剛的XD
    但是做完心情超好!!

  2. 請問要用巧克力畫妝飾要怎麼畫?? 要用什麼器具來話巧克力的表情或者圖案??
    版主回覆:(12/10/2014 02:06:30 PM)
    用擠花袋、牙籤、封口袋都可以喔!

  3. 版主請問你的圓形模式去哪邊買呢?
    版主回覆:(04/06/2015 06:04:53 AM)
    毛毛在淘寶買的,但台灣很多地方也買的到

  4. 請問模型去哪裡買
    版主回覆:(04/06/2015 06:05:06 AM)
    毛毛在淘寶買的,但台灣很多地方也買的到

  5. 想請問如果想用食用色素調色,我應該怎麼做
    要用在畫蛋糕上面的~
    版主回覆:(08/29/2015 01:31:02 PM)
    將色素和白巧克力混合

  6. 要先在模塗奶油再拿去烤嗎?
    版主回覆:(01/26/2016 01:14:43 PM)
    我直接把麵糊到進去沒有抹油

  7. 請問..會考出很多油 是正常的嗎
    版主回覆:(01/30/2016 05:10:27 AM)
    毛毛我自己烤的時候不會出很多油耶~你的蛋不能用冰蛋喔!要用常溫蛋~

  8. 您好請問不能用冰蛋
    那如果已經是放冷藏過的蛋在拿到室溫等
    這樣可以嗎?
    版主回覆:(01/30/2016 03:08:39 PM)
    可以的唷!就是不要冰冰的拿去操作

  9. 謝謝分享:)
    想請問如果希望內餡口感能濕綿一點是需要改善哪個步驟呢

  10. 不好意思
    我不小心設成悄悄話
    可以麻煩將上篇回覆留到這篇
    謝謝
    版主回覆:(02/01/2016 10:30:05 AM)
    好的~沒關係:)
    我建議可以用比較深的容器熔化巧克力,用dip下去的去裹巧克力,如果用太淺層的容器裝巧克力去裹,會比較容易不均勻或是有地方沾不到。
    你說調色巧克力「黏成一團」是什麼意思呢?

  11. 用手也能把打蛋打發嗎
    版主回覆:(05/21/2016 02:27:04 PM)
    這個食譜沒有要打發蛋,如果要打發蛋,看你要使用打蛋器手打還是電動都可以,只是手打會比較累

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