台北大安 捷運信義安和》村村沙茶爐。不一樣的沙茶火鍋,通化美食,超讚的prime等級牛肉片、新鮮海鮮、各種口味特別的手工丸子,還有牛肉麵、滷味/商業午餐/通化街夜市商圈)

村村2

沙茶鍋有甚麼稀奇?沒吃過你絕對不知道這個「沙茶」有多不一樣,跟一般外面常見的沙茶醬完全是兩個世界的人(演哪齣)。不僅湯頭棒,牛肉使用prime等級,品質好的沒話說,還有新鮮海鮮、各種口味特別的手工丸子,沒吃過沙茶火鍋的不妨來嚐鮮看看 !   

 


 

DSC04857

位於小巷弄中,但招牌非常的明亮,經過不發現都難。

(從外面的透明玻璃可以看到店員一直在弄肉片,後來才知道,他們家的肉片都是現點現削的,不是那種削好一堆擺在那邊,這樣肉鐵定是會不新鮮的) 

 

DSC04858

店裡的位子很多,整體也很寬敞不擁擠,還有這種大圓桌,很適合多人、家庭來這邊聚餐。

DSC04859

 

很是乾淨明亮的環境。

 

DSC04860

 

MENU,這是暫時的菜單,正式版還沒出來。

DSC04861

 

除了火鍋,還有販售牛肉麵和飯,好特別噢 !

如果趕時間想速速填飽肚子,點個牛肉麵就可以方便解決了。

 

 

 

DSC04863

使用的器具和餐盤都還不錯,白色的盤子看起來也很乾淨。(毛毛很注重使用的餐具…) 

 

DSC04869

鴛鴦鍋

一邊是扁魚冬菜湯底,吃起來很清爽,裡面原本就放了一些沙茶醬進去,所以還是有味道,不會過於清淡而顯得無味,雖說鍋底的名字裡有個「扁魚」,但是並沒有魚片在裡面,湯頭喝起來有淡淡的魚乾香,還不錯呢 !

另一邊是紅燒牛肉湯底,有辣度在,不吃辣的毛毛只好捨棄了,但同桌的朋友形容吃起來就是紅燒牛肉麵的味道,很濃郁也很棒。

 

村村1

扁魚冬菜湯底裡面有超多青菜,這些料都是湯底上桌前就放在裡面的料,不是我們另外加下去的,對於喜歡吃青菜的毛毛來說,這樣的青菜量實在超滿足 ! 

紅燒牛肉湯底裡面有玉米、洋蔥、番茄等配料,非常實在的好鍋底。

 

DSC04865

村村沙茶爐的大絕就在這個「秘製沙茶醬」,外表看起來很想是滷肉,聞起來也不會有一般沙茶那種強烈的氣味,吃起來味道更是不會死鹹,說不上來是甚麼味道,幾乎是和常見的沙茶醬打不上關係的味道,非常特別又好吃

不然毛毛本來是個完全不碰沙茶醬的人,這次來吃,竟然就忍不住一直沾XD

 

DSC04866

除了沙茶醬外,桌上另外擺了盤蔥花、蒜末、辣椒、香菜,可以自行搭配想要的沾醬,

旁邊一碗是師傅特調的海鮮沾醬,當然要拿來沾肉也沒問題。

 

DSC04867

手工丸子 : 香芋丸、香芹燕丸、胡椒豬肚丸、手打豬肉丸、手工魚丸、牛筋丸

丸子的種類超多,而且每樣都好特別,學營養的毛毛背過~丸子3顆大約就是100大卡,但是看到這些特別的丸子,還是非得每個都品嘗不可XD 

胡椒豬肚丸很特別,怕辣的毛毛本來還有點懼怕,但吃起來只有胡椒的香氣,好吃又特別,

所有丸子的口感都很好,手工丸子果然就是不一樣,非常推薦他們家的丸子。

 

DSC04889

香芋丸更是特別,裡面吃的到貨真價實的芋頭大顆粒,芋頭控一定要吃吃看 ! 

 

DSC04873

排骨酥 150元

可以直接冷冷的吃,也可以加到鍋中煮熱了再吃,味道滿不賴的,這是他們自己炸的排骨酥,不會像外面賣的那種都是麵粉皮的味道,而且也很入味,裡面的肉很有味道。

 

DSC04874

黃金牛胸 380元

牛胸肉外面很少見,厚度非常薄,稍微涮一下,熟了就可以立刻拿起來。

DSC04875

手切牛小排 680元(大份,照片中為小份)

他們家主打prime等級的牛肉,想不到一家在會聯想到通化街夜市的火鍋店,竟然可以吃到prime等級的牛肉,你看看這油脂與紅肉的分佈,是想逼死誰呢XD

看起來就超讚的啊 !

DSC04885

肉質好吃的沒話說,立刻比個讚然後默默大喊「這就是prime無誤啊!」,好吃到這盤肉立刻被大家秒殺個精光。 

(建議先吃原味,再吃吃看沾沙茶醬的喔 ! ) 

DSC04876

霜降牛肉 380元

擺盤很有意思,一捲一捲的牛肉堆疊著,美麗的油花表示著它口感的保證,吃起來順口又不油膩,實在好吃。

 

DSC04877

牛肉的色澤美到會讓人懷疑它的真實度,唯有新鮮的牛肉才能有這樣讓人著迷的豔紅。

 

DSC04891

一樣放下鍋後,請守著它,一旦沒有紅紅的時候,就可以立刻把肉抓上來了,不要煮過久而毀壞的肉的好品質。 

 

DSC04893沙朗牛肉 680元(小份)

這也是prime等級的肉片,通通都是新鮮手工現切,現切的才不會讓肉的營養流失。

DSC04896

超~大~片~ 

DSC04902_2

冬天吃鍋就是滿足,再配上這麼大片的優質好肉,甚是滿足。 

DSC04878

海鮮拼盤 380元

魴魚(多利魚)、白蝦、蚵仔、蛤蜊,建議先涮肉片再下海鮮,因為海鮮容易讓湯底變的混濁,吃這麼多次鍋,也是這次才搞清楚這個道理。

DSC04879

魴魚被大家搶光了沒吃到,其他海鮮毛毛不敢吃,就沒機會品嘗了。 

DSC04895

蛤蜊非常的肥厚新鮮,這隻還算是小隻的,還有更肥的。 

DSC04882

綜合菜盤 180元

高麗菜、洋蔥、小黃瓜、菇類、木耳、花椰菜等等蔬菜,很豐盛又多樣的菜盤,

吃肉之餘千萬記得要多補充蔬菜,才會營養均衡喔。 

DSC04887

牛滷味拼盤

除了火鍋、牛肉麵飯,還有供應滷味,這裡面有滷腱子肉、牛筋、牛肚、牛舌, 

每樣都不錯,毛毛滿喜歡的,吃起來口味偏清淡,不會死鹹重口味,但卻有很夠味。 

DSC04892 

第一次吃滷牛舌,口感和味道有點像豆干,好酷XD

 

DSC04886

蘋果汁 60元 

店家有提供免費的開水,想喝飲料的話也有很多選擇,還有可樂、汽水、啤酒、果汁可以選。

(喝酒不開車,開車不喝酒)

 

**整體小小評價**

雖然是沙茶火鍋,但沒有將大量的沙茶直接加在湯底裡面,所以還是可以吃到清爽不油膩的湯頭,沙茶用另外沾的方式滿棒的,吃多少沾多少,

牛肉的品質真的很讚,新鮮度、品質、口感都是肯定的,台北好像不常見到沙茶火鍋,想試試看的不妨來吃吃看這家囉:D

另外他們中午還有提供商業午餐優惠,中午來吃也是個不錯的選擇喔!
★毛毛不定期更新,的instagram帳號→ladymoko_com

●謝謝你的閱讀,記得按個『讚』! 這些都是支持著毛毛寫文的動力喔●

●有任何想說的話、分享的事、意見或是問題,都歡迎留言和毛毛交流●



——————————————————————–

村村沙茶鍋

 

地址 : 台北市大安區通化街38巷22號

電話 : (02)2708-5262

營業時間:11:30 ~ 14:30 , 17:30 ~ 21:30

 

——————————————————————–

你也會有興趣的食記

 【台北內湖】食記:轉角關東煮。日本道地正統關東煮,日本進口的嚴選食材,高品質低價位,沒吃過別說你吃過關東煮 (捷運港墘站)(文末優惠) 

 【台北中正】食記:喜來登十二廚自助餐廳。母親節大餐,久違的大飯店自助餐buffet吃到飽,甜點平均表現較優

 【台北大安】食記:Destino妳是我的命運餐廳.南洋義法創意料理。鄭元暢、陳妍希開的餐廳,用心在每個細節上的好店家(邀約)

 新北永和】食記:澳滋客棧OZ HOTEL。品嚐澳洲正宗料理

 【連鎖】食記:達美樂披薩。暑期強打新品「海派大配料」披薩,在家吹冷氣看DVD的必備品XD

 【新北新店】食記:21世紀風味館。鄉村老梅烤雞嘗鮮體驗,香草烤雞與老梅醬的最佳組合,酸酸甜甜好美味(連鎖)

 【台北內湖】食記:Mastro Cafe。LA boys為你烹煮的道地美式餐點,即便是尋常的餐點,也有細緻的獨特性在其中(捷運港墘站) 

 【台北大安】食記:冰筷ís chopstix。五星級的冰品,盛夏必嘗的芒果冰,令人驚豔的核桃糊(文末優惠)

 【台北中山】食記:鯊魚咬土司(錦州店)。高CP值~超澎湃大口咬三明治 | 蛤蜊份量不手軟大份量青醬燉飯 | 疊高高甜滋滋法式吐司 | 盛夏必喝芒果冰沙(捷運中山國小)

✿ 【台北萬華】食記:Oyami cafe。西門町優質夢幻下午茶餐廳♥德國農莊B&G(文末優惠) 

✿ 【台北大安】吃到飽:蒙古紅蒙古火鍋。全台灣最道地的蒙古火鍋,喜歡麻辣鍋的絕對要試試看你的辣度極限 ! (捷運國父紀念館站)

✿  【台北大安】食記:梅門甩茶滷。夏日輕食新選擇,以文火慢燉出充滿能量的養生素食滷味,和一般滷味與眾不同,加入甩茶更解膩(捷運古亭站) 

✿ 【台北士林】食記:澠井川日式串燒居酒屋。下班後放鬆休息的好去處,親民價格的優質日式串燒店,串燒配小酌~好享受♥(捷運芝山站) 

 【台北士林】食記:米朵義麵坊。義大利麵、燉飯樣樣齊全,口味選擇超多,很用心的優質好餐廳,也很適合多人聚會、學生聚餐喔 ! (捷運芝山站)

 【台北大安】食記:糖朝(統領旗艦店)。三訪~抹茶流沙包超驚艷!!!炒飯、菜苗餃表現優秀。服務態度和醉雞一樣,不及格 !

  【台北士林】食記:冠宸食館。陽明山最好吃的土雞♥CP值超高,服務一級棒,附停車場。炒青菜、地瓜湯、芋香糕、奶皇包,樣樣好吃很實在

  【台北大安】食記:鼎泰豐(忠孝店)。吃過甜口味的小籠包嗎?小菜、素餃、醉雞樣樣細緻道道好吃,服務也好的沒話說,果然歷久不衰   

  【台北大安】食記:貝貝熊柏林小館。道地的德國好滋味,經典又美味,毛毛強力推薦!!!♥(捷運忠孝敦化站)

  【桃園蘆竹】食記:Momatcha一抹綠日式手作抹茶。抹茶小惡魔出沒,抹茶控當心了♥黑糖抹茶拿鐵好好喝,焙茶聖代料豐富♥

  【桃園蘆竹】食記:野上麵包。可頌麵包必買,真的真的很好吃♥!!!也真的真的很肥XD很美又好吃的可頌麵包,造型口味多樣化,滿足每種不同喜好的嘴

  【桃園蘆竹】食記:尼尼義大利庭園餐廳。氣氛好,餐點佳,適合多人聚餐或是朋友約會的好餐廳 

  【新北永和】食記:煙囪創意廚房。清淡鮮甜的湯頭,料多且價格實在,麵疙瘩好Q彈,拉麵口感也很棒(捷運永安市場站)(文末優惠) 

  【台北大安】食記:好客酒吧燒烤(忠孝店)。高CP值的吃到飽好店,食材肉品都很有水準

 【台北信義】食記:吉野家Concept新生活概念店。健康又超美味,少女日系裝潢配上輕食餐點,外食族也可以吃均衡(捷運市政府站)

 【台北大安通化街】食記:得記涮涮鍋。來夢幻小店吃火鍋,脆皮臭豆腐好入味,口感讚 

✿ 【台北大安】食記:京星。三訪~還是一樣的好味道。奶黃流沙包、廣州炒麵、明蝦韭菜餃、豉汁炆鳳爪,甜的鹹的都好吃(捷運忠孝敦化站)  

✿ 【台北中山】食記:519fun鬆聚-熱炒、串燒、炸物、德國鮮釀手工啤酒。不油膩不重口味的優質熱炒店,大口吃肉大口喝啤酒的好地方(捷運中山國小)

✿ 【台北中山】食記:老貳樓小料理居酒屋(龍江店)。驚為天人的極美味日式料理,道道超優秀,水準之上。(捷運中山國中站)

✿ 【台北大同】食記:新丼。創意日式台式丼飯,高CP值的美味丼飯,大份量包準吃飽飽,無添加味精吃起來好安心,大推用心店家(捷運中山站)

✿ 【台北中山】食記:枕戈待旦馬祖道地美食。免坐飛機,在台灣直接品嘗每日新鮮空運來台的馬祖海鮮 !  

✿ 【台北大安】福來喜廚房。上海菜x小籠包,創意浙江料理優質店家推薦,色彩繽紛、餡料扎實的各式小籠湯包(捷運忠孝敦化站、明耀百貨)  

✿  【台北信義】食記:小當家海鮮。比臉大龍蝦、沙公沙母、帝王蟹、天使紅蝦,超澎湃、超新鮮的海鮮火鍋,一般肉品也表現優,推薦優質好店家(捷運永春站)

✿  【台北大安】食記:迷路麋鹿瑞典餐酒館。美味、有水準、高級瑞典料理,大推牛肉丸、烤鹿肉、甜點♥(捷運忠孝敦化站) 

✿  【台北士林】食記:豐盛號。排隊早餐,真的很豐盛很好吃,排一個小時也覺得很值得♥台北必吃早餐(捷運士林站) 

✿  【台北大安】蝸牛義大利餐廳。高檔、高CP值、高水準,披薩、牛排、義大利麵怎麼都可以這麼好吃?♥會讓人想一訪再訪的優質餐廳(捷運信義安和)

✿  辦年貨】大稻埕迪化街、捷運大橋頭站。周邊散步美食、逛街、年貨大街(永樂市場) 

✿ 【台北中山】國賓飯店粵菜廳。好吃到會讓人頻頻點頭的港式餐點,新菜色,味道更新穎,大推黃橋焗燒餅、鮮蝦腐皮捲、腸粉、洛神脆皮雞、流沙包(捷運雙連站)

 

 

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *